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ベラの料理 刺身、炙り、塩焼き、etc.

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写真:ワームでベラ からの メバリング

ベラは日中にワームやキス狙いの
引き釣りで釣ったことがあります

食べると、
思った以上においしいです

 

刺身


写真:中紀でキス、トカゲゴチ!? 堺漁港がgood!

釣りあげた時は、
ヌルヌルしてますが

食べてみると、
サッパリしてて、おいしいです

大きさに対して、
身の量が多いのもgood

 

炙り

皮の方を炙って食べると
美味でした。

バーナーは炙りの達人を使用
(SOTO フィールドチャッカー)

 

 

塩焼き

ベラの塩焼き
写真:中紀でキス、ベラ 阿尾漁港がgood!

身がふっくらとしてgood!

僕的には1番です。

塩焼きはフライパンで作ってます
(フライパン用ホイルを敷く)


クックパー フライパン用アルミホイル

 

味噌汁

サッパリとした白身魚なので
味噌汁との相性も抜群です

魚の油が味噌汁と相まってgood!

 







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