「 料理 」 一覧

大阪湾（大阪）で釣れた魚を食べる のは少し抵抗があります 泉南エリアとか貝塚人工島（外海）に 面してるポイントで釣れた魚は まだ抵抗は少ないですが 内海というか奥まった場所 で釣れた魚は食べれるの？ …

アオリイカの食べ方で 我が家のオススメ料理を紹介します   刺身 アオリが釣れたら刺身が多いです （身やエンペラ） 冷蔵庫で保存して6日以内に食べてます （毎日、少しづつ食べてます） 水気が …

キビレ料理を紹介します   刺身 河川で釣れるキビレですが 匂いが気にならない個体の場合は 刺身にすると絶品です 写真のは脂がのってウマウマでした   なめろう レシピ ・３枚にお …

写真：中紀でチヌ、キビレともに46cm チヌ（クロダイ）の料理を紹介します   刺身 キレイな海で釣ったチヌ（クロダイ） の刺身は臭みもなく最高です！   なめろう レシピ ・３枚 …

写真：深日港で良型サバ連発 サバは鮮度が低下しやすいので 釣ってすぐに血抜きして内臓をとって 冷やす必要があります 冷やすのが遅れると 身がふやけてしまいます ＊身がボロボロで透明感が無くなる 処置さ …